關于【烤雞翅的做法過程】，今天乾乾小編給您分享一下，如果對您有所幫助別忘了關注本站哦。

1、烤雞翅的做法過程：簡單易做的烤雞翅，吃到第一口忍不住眼淚掉下來，味道簡直絕了

這樣做出來的中翅，烤的時候聞到香味忍不住口水流下來，感覺自己上輩子就是個雞翅

By 糖糖食味記

用料

• 雞中翅 8個
• 蔥姜絲 適量
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 耗油 少許
• 鹽 適量
• 胡椒粉 0.5勺
• 孜然粉 1勺
• 辣椒粉 2.5勺
• 花椒粉 小半勺

做法步驟

1、準備八個雞翅

2、正反兩面各劃2刀，或用牙簽正反面戳洞，方便入味

3、準備一個蔥段、三片姜，都切絲后放入碗內再加入一點料酒，涂抹均勻后腌制30—60分鐘??

4、腌好的雞翅去除蔥姜絲，放入適量鹽、1.5勺生抽、少許蠔油、0.5胡椒粉、1勺孜然粉、2.5勺辣椒粉、小半勺花椒粉

5、抓勻后腌制一到兩小時

6、將烤箱調至上下加熱器都工作，烤箱上下溫度190°C，打開烤箱門，烤箱預熱10分鐘

7、在烤盤上裹上一張鋁箔紙，使其將烤盤包裹在內。

8、烤架上刷上一層油，將雞翅均勻的擺放在烤架上~再在雞翅上刷上一層薄薄的橄欖油(家里沒有烤箱的伙伴，腌好后鍋內放入一點點油用小火煎熟，也是超級好吃的喲?。?！)

9、將裹好錫紙的烤盤放在最底部，烤架放在中間

10、溫度調到230°C，烤25分鐘(喜歡吃脆皮或甜辣口味的小伙伴，還可以在烤箱烤到1 5分鐘的時候將烤盤取出～在雞翅上刷上一層蜂蜜這樣烤出來的雞翅皮脆肉嫩，還帶有甜香味兒喲)

11、烤好的中翅取出

12、裝盤即可～

13、成品

14、成品

15、成品

小貼士

1.雞翅一定要先去腥一下，再腌制 2.烤箱預熱一下更好噢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

2、烤雞翅的做法過程，烤雞翅的N種做法

而且，雞翅膠原蛋白含量豐富，對于增強皮膚彈性有很好的促進作用，還有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。

辣烤雞翅

經過腌制后的雞翅，非常入味，燒烤時，溫度火候把握準確，烤出來的雞翅皮焦肉嫩！吃起來肉汁豐富，辣烤雞翅，作為開胃菜，搭配啤酒食用再合適不過了！

1、將辣椒去蒂，在研磨器中搗碎，圖中用的是石臼搗碎配料。然后加入黑胡椒，繼續搗碎配料。

2、然后，加入適量的鹽，蒜頭去皮放入，繼續搗磨。

3、加入辣椒粉和橄欖油，加入一些檸檬汁，繼續搗碎配料，直至搗碎成泥狀。

4、將雞翅放入保鮮袋，倒入研磨好的腌料，用手按摩，將袋子中的空氣擠出，密封，放入冰箱中冷藏腌制，至少半小時。

5、將雞翅放在包有鋁箔紙的烤盤上，放在烤爐上燒烤。

6、烤制大約15分鐘左右，取出，即可食用。

蜂蜜橙汁烤雞翅

1、雞翅加入醬油、米酒、大蒜末，放置冰箱腌兩小時。

2、制作蜂蜜柳橙烤肉醬，將柳橙汁、蜂蜜、醬油、姜末倒入小鍋里。小火將醬汁煮至濃稠。雞翅刷上蜂蜜柳橙烤肉醬，即可放到烤爐上燒烤。

3、燒烤時，反覆刷上兩三次烤肉醬，快熟的時候再撒上白芝麻。

叉燒霸王雞翅

1、烤爐預熱200℃，將雞翅洗凈開刀，檸檬擠出汁。將蜂蜜、老抽、叉燒醬拌勻調成醬汁。

2、用拌勻的醬腌制雞翅。

3、將烤架鋪上錫紙，下面墊烤盤。

4、將腌好的雞翅均勻的放在烤架上撒上橄欖油后入爐烤10分鐘。

5、將雞翅翻面刷上醬汁再烤15分鐘即可。

6、出爐裝盤，淋上檸檬汁。

泰式椒麻雞翅

1、腌好的雞翼，裹上薄薄一層番薯粉再靜置10分鐘，等番薯粉反潮呈現濕潤狀。

2、烤盤上鋪滿烘焙紙，再將腌好的雞翼以200℃烤20分鐘。

3、烤雞翼的同時，再將醬汁拌勻，加上蒜末，辣椒末和香菜。

4、雞翼烤好后，鋪在高麗菜絲上，再淋上椒麻醬汁。

椒麻醬汁的配料為:醬油2大匙；檸檬1/2顆；糖2大匙；魚露1大匙；水2大匙；香油1/2大匙；花椒粉1/2小匙；蒜末2瓣；辣椒1根香菜適量。

土耳其烤蝦翅

如果你想在一道菜中既吃到雞又吃到蝦那么一定不能錯過這道土耳其烤蝦翅。蝦肉的鮮味滲透進雞肉的美味，一口咬下去，雞肉蝦肉混合的風味溢滿口腔，回味無窮！

1、將大蝦去頭去尾，剝殼，去蝦線。

2、用料酒、鹽、黑胡椒腌制蝦仁，10分鐘。

3、雞翅去骨：用刀一邊把肉和骨頭割開，一邊把肉往下剝，剝到底。擰轉骨頭把它拆出來. 剝雞翅可以用大刀、小刀、剪刀，盡量保持雞翅的完整。

4、把腌好的蝦仁塞到雞翅里，根據雞翅和蝦仁的大小決定塞幾個，用牙簽封住開口。

5、將雞翅放在刷過油的烤盤上，放入烤爐烤10分鐘。拿出來刷上烤肉醬，再烤5分鐘，取出，翻面再刷一次烤肉醬，再烤五分鐘，出爐即成。

腐乳烤翅

腐乳本身含有非常鮮香的滋味，用來腌制雞翅是非常不錯的選擇。腌制入味的烤翅，在烤爐上燒烤，金黃誘人。

1、準備好燒烤所需的主配料，將雞翅中洗凈瀝干，豆腐乳采用紅色的為宜。

2、拿個小碗舀上兩大匙腐乳汁，夾上兩塊腐乳，將腐乳碾碎成漿糊狀倒在雞翅上。

3、再加一大匙生抽跟少量腐乳汁拌勻，然后放入雞翅進行腌制一個小時以上。（也可以裝入保鮮袋進行腌制，更加方便）

4、將腌制好的雞翅排列好放到烤爐上進行烤制，先烤個20分鐘左右，然后再在表面用蜂蜜和植物油1：1調制的水刷上一層，再烤個4-5分鐘就可以了。

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